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Alcamo Bianco DOC - Rapitalà


Alcamo Bianco DOC - Rapitalà
Cod: 0142
Produttore : Rapitalà
Prezzo: € 5.30

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Rapitalà
Provincia: Palermo
Annata: 2010
Classificazione: DOC
Colore: Giallo paglierino
Vitigni: Catarratto lucido
Ubicazione Vigneti: Sicilia occidentale, 400 mt. SLM
Vendemmia: Primi di Settembre
Sistema di allevamento: Guyot
Grado alcolico: 12,5 %
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco. Pigiatura soffice, decantazione statica del mosto fiore a freddo, aggiunta di lieviti selezionati
Affinamento: Fermentazione a temperature controllate permettono di esaltare le caratteristiche varietali
Profumazione: Profumi tipici mediterranei
Sapore: Gusto fresco, sapido ed elegante
Abbinamenti: Vino da pesci nobili (spigole, orate, grandi crostacei), ma si sposa ugualmente bene con carni bianche fredde
Formato: 75 Cl

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