Tra ettari ed ettari di vigneto nella provincia più vitata d'Italia, le Cantine Vinci hanno selezionato quelli a più spiccata vocazione viticola. Accanto alle cultivar tradizionalmente autoctone: Nero D'Avola, Perricone, Grillo, Catarratto, Inzolia e Zibibbo sono allevate con sorprendente successo varietà internazionali quali: Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot che hanno trovato in queste zone il terroir più adatto per il loro sviluppo.

La tradizione tecnica di vinificazione plurisecolare è stata supportata dalla moderna tecnologia, e dal supporto delle botti in legno di rovere è stato affiancato l'uso delle barriques e delle vasche in acciaio inox.
Nel corso l'azienda ha raggiunto traguardi molto ambiti nei diversi concorsi enologici nazionali ed internazionali, i fiori all'occhiello della produzione dell'azienda sono: Marsala, Malvasia, Moscato, Zibibbo e Passito.
Sorseggiando un bicchiere dei vini dell'azienda ovunque voi siate, verrete immediatamente proiettati in un angolo di Sicilia, il più "vitato" d'Italia, dove clima mite, storia, cultura e tradizioni rurali contribuiscono ad una quotidiana "festa dei sensi".

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