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Deliella - Principi di Butera


Deliella - Principi di Butera
Cod: 0619
Produttore : Principi di Butera
Prezzo: € 25.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Principi di Butera
Annata: 2015
Classificazione: Rosso Sicilia IGT
Vendemmia: Settembre
Vitigni: Nero D'Avola
Grado alcolico: 13,5%
Tipologia del terreno: Il vigneto si trova nel cuore del Feudo, in contrada Deliella, comune di Butera. Il terreno collinare è costituito da marne biancastre (trubi) con brecce argillose e arenarie silicee e si colloca a circa 300 metri d’altitudine. Densità di impianto:5.400 ceppi per ettaro.
Metodo di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Le uve sono state vendemmiate manualmente la terza settimana di settembre. La fermentazione è durata 4 settimane alla temperatura controllata di 28-30° C. La maturazione si è protratta per 18 mesi, in tonneaux da 350 litri e in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl
Affinamento: Segue un ulteriore periodo di 12 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'immissione al consumo
Colore: Rosso rubino
Aroma: Ampio e persistente
Sapore: Asciutto, di bella struttura e grande rotondità, offre al palato una fruttuosità complessa
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bianche e rosse alla brace, ideale con agnello al forno e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 75 Cl

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