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Maria Costanza Rosso IGT Sicilia - Milazzo


Maria Costanza Rosso IGT Sicilia - Milazzo
Cod: 0526
Produttore : Milazzo
Prezzo: € 16.10

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Milazzo
Provincia: Campobello di Licata
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Morfologia Terreno: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio
Sistema di coltivazione: Vigneti allevati a spalliera ed a tendone, con densità di coltura e resa controllata mediante diradamento dei grappoli all'inizio dell'invaiatura
Composizione terreno: Struttura prevalentemente argillosa con suolo profondo, ben dotato in sostanza organica
Tecnica di vinificazione: I grappoli sono sottoposti a diraspatura dell'uva e posti a macerare e fermentare per sei-otto giorni ad una temperatura di 28° C in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati e, in parte, in barriques di rovere.
Affinamento: Alla fine del secondo anno il vino delle barriques viene miscelato al vino delle vasche di acciaio. L'imbottigliamento è eseguito al terzo anno dalla vendemmia. Prima della distribuzione le bottiglie, per un ultimo affinamento, rimangono in cantina, a temperatura non superiore ai 16 °C, per almeno un anno
Colore: Porpora con riflessi viola scuro
Profumo: Molto intensi con piacevole sentore di liquirizia, note di menta fresca e frutti rossi molto maturi (more, fragole di bosco, ciliegie)
Sapore: Franco, pieno, di ampio corpo, con forte e setosa struttura tannica; ben amalgamato, lungo in bocca e armonioso
Grado alcolico: 13,0-13,5% Vol. a seconda delle annate
Abbianamento ai cibi: Carni rosse, arrosti, stufati, selvaggina e cibi molto saporiti
Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a 18° C circa
Durata: Dieci anni ed oltre, se conservato con la bottiglia coricata in locali idonei con temperatura non superiore a 14-15° C
Formato: 75 Cl

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