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Gulfi - Rossojbleo


Gulfi - Rossojbleo
Cod: 1552
Produttore : Gulfi
Prezzo: € 8.30

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Azienda Agricola Gulfi
Tenuta: La vigna Ragoleti si estende ad una altitudine di 450 m sul livello del mare per circa 10 ettari su di un altopiano dei monti Iblei a ridosso di un’ampia pineta, a Licodia Eubea, al confine fra le province di Catania e Ragusa. Il clima, temperato fresco, risente favorevolmente della vicina vegetazione boschiva. Terreno argilloso, con banchi affioranti di calcare e forte componente sabbiosa. Densità di impianto di 8.900 viti per ettaro. Metodo di allevamento a spalliera. La vigna, non irrigata, dà una resa non superiore agli 85 quintali per ettaro.
Denominazione: Sicilia IGT Nero d’Avola
Vitigno 100% Nero d’Avola
Vinificazione: Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in acciaio con breve macerazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene imbottigliato ed immesso in commercio circa un anno dopo la vendemmia.
Abbinamenti: Rosso leggero e fragrante, si accosta con disinvoltura ai primi più semplici e gustosi: è ottimo con la pizza alla marinara ad esempio. Si presta anche all’accostamento con antipasti e salumi e a preparazioni di pesce con condimento leggermente aromatico. Intrigante infine l’abbinamento “autunnale” con le castagne arrostite alla brace. Temperatura di servizio consigliata fra i 14 e i 16 gradi.
Premi: Touring Club Vini d’Italia 1 stella
Grado alcolico: 13% Vol.
Formato: 75 cl

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