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Benuara - Cusumano


Benuara - Cusumano
Cod: 0145
Produttore : Cusumano
Prezzo: € 6.70

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Cusumano
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Rosso intenso
Vitigni: 70% Nero d'avola, 30% Sirah
Ubicazione Vigneti: Pachino (Siracusa)
Vendemmia: Manuale, il Nero d'Avola nella prima decade di Settembre, il Sirah nell'ultima decade di Agosto
Sistema di allevamento: Vigneti allevati a spalliera
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: Diraspatura mecerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C
Affinamento: Fermentazione a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl
Formato: 75 Cl

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