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Irmana Rosso IGP - Corvo


Irmana Rosso IGP - Corvo
Cod: 0386
Produttore : Corvo
Prezzo: € 5.55

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Corvo
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: IGP
Colore: Rosso rubino intenso e brillante con lievi sfumature violacee
Vitigni: Nero d'Avola, Frappato
Vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 12,5 %
Tecnica di produzione: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 3 giorni (Frappato) e per 6 giorni (Nero D'Avola) a 24°C - 28°C e assemblagio dei vini a malolattica effettuata. Maturazione per almeno 5 mesi in tini di cemento vetnificato
Affinamento: Dopo l'imbottigliamento affinamento per almeno 2 mesi in cantina a temperatura controllata (15-16°C)
Profumazione: Piacevolmente fruttato di Marasca e di Rosa
Sapore: Pieno, equilibrato, vivace, molto fruttato e di buona persistenza
Abbinamenti: Indicato con piatti di pesce saporito, pasta, carni bianche complesse o rosse semplici e formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Formato: 75 Cl

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