Irmana Rosso IGP - Nero Davola - Per vitigno

Irmana Rosso IGP - Corvo

Irmana Rosso IGP - Corvo

Cod: 0386

Produttore : Corvo

Prezzo: € 5.55

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DESCRIZIONE

Cantina:	Corvo
Provincia:	Palermo
Annata:	2015
Classificazione:	IGP
Colore:	Rosso rubino intenso e brillante con lievi sfumature violacee
Vitigni:	Nero d'Avola, Frappato
Vendemmia:	Fine Settembre, primi di Ottobre
Sistema di allevamento:	Controspalliera
Grado alcolico:	12,5 %
Tecnica di produzione:	Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 3 giorni (Frappato) e per 6 giorni (Nero D'Avola) a 24°C - 28°C e assemblagio dei vini a malolattica effettuata. Maturazione per almeno 5 mesi in tini di cemento vetnificato
Affinamento:	Dopo l'imbottigliamento affinamento per almeno 2 mesi in cantina a temperatura controllata (15-16°C)
Profumazione:	Piacevolmente fruttato di Marasca e di Rosa
Sapore:	Pieno, equilibrato, vivace, molto fruttato e di buona persistenza
Abbinamenti:	Indicato con piatti di pesce saporito, pasta, carni bianche complesse o rosse semplici e formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio:	16 - 18 °C
Formato:	75 Cl

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