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Home Page Catalogo Per vitigno Nero Davola Honoris Causa - Brugnano
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Honoris Causa - Brugnano


Honoris Causa - Brugnano
Cod: 0229
Produttore : Brugnano
Prezzo: € 12.60

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Brugnano
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Vitigni: 75% Nero D'Avola, 25% Syrah
Ubicazione Vigneti: Partinico (PA) - 300 metri SLM
Vendemmia: Fine Agosto per il Syrah, ultima decade di Settembre per il Nero d'avola
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 14 %
Tecnica di produzione: Le uve sono vinificate in acciaio, con macerazione a cappello emerso alla temperatura di 25 °C per circa 10 giorni, nell'arco dei quali subisce ripetuti rimontaggi e delestage
Affinamento: A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio, per 12 mesi per poi trascorre un periodo di affinamento in bottiglie di almeno 9 mesi
Profumazione: Olfatto accompagnato da note che ricordalo amarene, more selvatiche e gelsi rossi
Sapore: In bocca è fresco, sapido e intrigante come la terra da cui trae origine mediterranea, luminosa, solare
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 75 Cl

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