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Home Page Catalogo Per vitigno Nero Davola Cannemasche 2015 - Abbazia Santa Anastasia
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Cannemasche 2015  - Abbazia Santa Anastasia


Cannemasche 2015 - Abbazia Santa Anastasia
Cod: 0757
Produttore : Abbazia Santa Anastasia
Prezzo: € 7.50

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Abbazia Santa Anastasia
Provincia: Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia
Annata: 2015
Vitigno/td> 100% Nero d’Avola
Classificazione: IGT TERRE SICILIANE
Tecnica di vinificazione: Vendemmia Raccolta manuale:prima decade di settembre Tecnica di produzione Vinificazione in rosso all’inizio, per poi passare alla vinificazione in bianco, in tini di acciaio a temperatura controllata di 14/16°C. Periodo di fermentazione 3 giorni con macerazione sulle bucce, 12 giorni in assenza di vinacce.
Note di degustazione: Il Cannemasche si presenta con un colore rosa chiaretto. Ottima la limpidezza , offre subito all’olfatto profumi che evocano aromi di frutta rossa intensi, piacevoli e comunque freschi accompagnati da note spezziate di noce moscata. In bocca fresco e fruttato con tannino quasi impercettibile, minerale. Molto gradevole , ottimo da sorseggiare o bere come aperitivo.
Grado alcolico: 13% Vol.
Abbianamento ai cibi: Indicato per piatti a base di pesce pregiato e saporito; formaggi a media stagionatura. Ottimo come aperitivo
Formato: 75 Cl

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