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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Spumanti Petali Chandonnay Brut - Fazio
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Petali Chandonnay Brut - Fazio


Petali Chandonnay Brut - Fazio
Cod: 0080
Produttore : Fazio
Prezzo: € 9.80

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Fazio
Provincia: Trapani
Colore: Giallo paglierino
Vitigni: Particolari cru di uve Chardonnay, vino spumante di qualità brut
Ubicazione Vigneti: Erice (TP), 400 mt. SLM
Grado alcolico: 12,5 %
Tecnica di produzione: Raccolta in cassette delle sole uve sane al giusto grado di maturazione. Diraspatura, macerazione a secco delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta a temperatura controllata. Presa di spuma con il metodo Charmat lungo
Profumazione: Ampio, raffinato ed elegante con lievi sentori di petali di rosa
Sapore: Pieno, vellutato ed armonico
Abbinamenti: Elegante aperitivo, ottimo con piatti a base di pesce e crostacei. Intrigante compagno per una cena importante a lume di candela a base di ostriche e caviale
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
Formato: 75 Cl

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