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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Rossi Sol di sesta IGT Sicilia 2015 - Cottanera
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Sol di sesta IGT Sicilia 2015 - Cottanera


Sol di sesta IGT Sicilia 2015 - Cottanera
Cod: 0541
Produttore : Florio
Prezzo: € 12.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Cottanera
Provincia: Catania
Denominazione: IGT Sicilia
Annata: 2015
Vitigni: 100% Syrah
Tipo di suolo: Lavico e alluvionale
Produzione: 6t/ha
Allevamento: guyot
Vinificazione: diversi rimontaggi al giorno seguiti da dèlestage
Macerazione: permanenza a contatto delle bucce per oltre 20 giorni
Affinamento: fermentazione malolattica in barriques nuove di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza in legno è di 12 mesi
Dati analitici: pH 3.5, acidità totale 5.6 g/l
Gradazione: 14,5°
Colore: rubino cupo
Profumazione: ampio, fruttato dolce, macchia mediterranea, cioccolato, pepe nero
Sapore: bella struttura e lunghezza, caldo, solare
Abbinamenti: agnello al forno, Spezzatino di Carne, Salsicce al Sugo
Formato: 75 Cl

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