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Passopisciaro 2015 - Passopisciaro


Passopisciaro 2015 - Passopisciaro
Cod: 0532
Produttore : Florio
Prezzo: € 17.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Passopisciaro
Provincia: Catania
Annata: 2015
Colore: luminoso colore rosso rubino impenetrabile
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Ubicazione Vigneti: Lungo il fianco settentrionale dell'Etna, Altitudine di 500, 650, 820, 900, 1000 metri slm
Vendemmia: 25 Ottobre - 17 Novembre
Sistema di allevamento: 8.000 piante per ettaro
Grado alcolico: 15 %
Trattamenti: Polvere di zolfo, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo
Vinificazione: Lunga fermentazione con temperatura controllata, a contatto con le bucce per circa 15 giorni in botti di rovere francese e austriaco da 30 e 50 hl
Invecchiamento: In botti di rovere da 30 e 50 hl per circa 18-20 mesi e successivo breve affinamento in bottiglia
Profumazione: si dona intenso e di piacevole complessità, con frutti maturi e suadenti, mora, ciliegia, ribes nero, giuste note speziate e di liquirizia
Sapore: secco, caldo, avvolgente, gran dolcezza balsamica da frutto evoluto, in evidenza mora e prugna polpose
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Formato: 75 Cl

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