Barbazzale Rosso IGT Sicilia 2007 - Cottanera - Vini Rossi - Per tipologia

Barbazzale Rosso IGT Sicilia - Cottanera

Barbazzale Rosso IGT Sicilia - Cottanera

Cod: 0545

Produttore : Florio

Prezzo: € 6.00

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DESCRIZIONE

Cantina:	Cottanera
Provincia:	Catania
Denominazione:	IGT Sicilia
Annata:	2015
Vitigni:	90% Nerello Mascalese e altre varietà
Tipo di suolo:	prevalentemente lavico
Produzione:	10 t/ha
Allevamento:	cordone speronato
Vinificazione:	diversi rimontaggi al giorno
Macerazione:	12 giorni
Affinamento:	fermentazione malolattica in acciaio e successivamente circa il 50% si affina in barriques per 4 mesi
Dati analitici:	pH 3.67, acidità totale 5.0 g/l
Gradazione:	13,5°
Colore:	rubino brillante
Profumazione:	fruttato, floreale
Sapore:	corposo, tannico
Abbinamenti:	spaghetti al nero di seppia, zuppa di pesce, polpo alla luciana, involtini di carne al sugo
Formato:	75 Cl

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