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Etna rosso DOC - Firriato


Etna rosso DOC - Firriato
Cod: 0356
Produttore : Firriato
Prezzo: € 7.95

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Firriato
Annata: 2009
Classificazione: DOC
Colore: Rosso rubino
Vitigni: 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio
Ubicazione Vigneti: Agro di Caltagirone di Sicilia
Vendemmia: Fine Settembre, primi di Ottobre
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Grado alcolico: 14 %
Tecnica di produzione: Vinificazione tradizionale in fermentini termocontrollati con conseguente affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per 7 mesi. Periodo di fermentazione 10 giorni. Temperatura di fermentazione da 26 - 28 °C
Profumazione: Delizioso e complesso Bouquet: note di cannella, pepe nero, cassis e ciliegia sottospirito
Sapore: Concentrato e persistente, dotato di tannini di singolare piacevolezza ed eleganza
Abbinamenti: Indicato per piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Formato: 75 Cl

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