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Perchenò Rosso - Fazio


Perchenò Rosso - Fazio
Cod: 1399
Produttore : Fazio
Prezzo: € 6.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Fazio
Provincia: prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice
Annata: 2010
Classificazione: DOC
Colore: rosso rubino vivace con riflessi violacei, leggermente mosso
Vitigni: Nero D’Avola 80% - Petit Verdot 20%
Ubicazione Vigneti: Erice (TP), 500 mt. SLM
Vendemmia: Settembre
Grado alcolico: 12 %
Tecnica di produzione: raccolta in cassette, diraspatura, macerazione a freddo 4- 5 °C senza fermentazione per 4-5 giorni, vinificazione in rosso con follatura soffice delle bucce a temperatura controllata, fine fermentazione alcolica a pressione controllata. Imbottigliamento a freddo
Profumazione: delicato, floreale e fruttato che ricorda le viole e i frutti rossi di bosco
Sapore: fresco, pieno, equilibrato, persistente con note fruttate
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si abbina molto bene con il finger food e gli antipasti. Ottimo con la pizza
Temperatura di servizio: 10 °C
Formato: 75 Cl

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