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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Rossi Mille e una notte DOC - Donnafugata
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Mille e una notte DOC - Donnafugata


Mille e una notte DOC - Donnafugata
Cod: 0187
Produttore : Donnafugata
Prezzo: € 35.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Donnafugata
Provincia: Trapani
Annata: 2015
Classificazione: DOC
Colore: Impenetrabile rosso rubino
Vitigni: Nero d’Avola e piccole percentuali di altre varietà
Sistema di allevamento: Allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato
Grado alcolico: 14 %
Tecnica di produzione: Le uve, raccolte in Settembre, vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni, alla temperatura di 26-30°C
Affinamento: A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere francese prevalentemente per 14-16 mesi, e poi affina in bottiglia almeno 12 mesi
Profumazione: L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura
Sapore: Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta
Abbinamenti: Con piatti molto elaborati, di carni rosse, con sughi arricchiti di spezie. Da provare anche su formaggi, montone al forno, braciole di vitello e agnello
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Formato: 75 Cl

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