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Angheli IGT - Donnafugata


Angheli IGT - Donnafugata
Cod: 0185
Produttore : Donnafugata
Prezzo: € 11.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Donnafugata
Provincia: Trapani
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Rosso rubino
Vitigni: Nero d'Avola, Merlot
Sistema di allevamento: Allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: La vendemmia del Merlot si svolge nell’ultima decade di Agosto, quella del Nero d’Avola nella prima decade di Settembre. Le uve vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni, alla temperatura di 26-30°C
Affinamento: A fermentazione malolattica svolta, il vino matura in barriques di rovere francese di secondo passaggio per circa un anno e poi affina in bottiglia almeno 6 mesi
Profumazione: Il profumo è ampio, con note fruttate molto evidenti, spiccano amarena visciola, mora e piccoli frutti di bosco su cacao, liquirizia e cardamomo
Sapore: Bocca segnata da una grande morbidezza sorretta da piacevole freschezza. Lunghissima la persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: Troverà il suo giusto abbinamento con grandi piatti di carne rossa al forno o brasati, cacciagione, selvaggina e formaggi
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 75 Cl

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