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Pinot nero IGT - Cusumano


Pinot nero IGT - Cusumano
Cod: 0432
Produttore : Cusumano
Prezzo: € 12.70

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Cusumano
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Rosso rubino
Vitigni: Pinot nero
Ubicazione Vigneti: Ficuzza (PA)
Vendemmia: Manuale, nella terza decade di Agosto
Sistema di allevamento: Vigneti allevati a spalliera
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e permanenza delle fecce fini per almeno cinque mesi
Affinamento: Affinamento in bottiglia e successivi 8 mesi in barrique
Formato: 75 Cl

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