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Sirah - Castelluccimiano


Sirah - Castelluccimiano
Cod: 1278
Produttore : Castelluccimiano
Prezzo: € 6.70

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Castelluccimiano
Annata: 2015
Classificazione: IGT Sicilia
Vitigni: Sirah
Ubicazione Vigneti: Colline Valledolmesi alle pendici delle Madonie selezionate nelle contrade Sciarazzi e Miano ad un’altitudine di 500-600 m. s.l.m.
Allevamento: spalliera Potatura a sperone e guyot
Età vigneti: 10/15 anni
Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo
Vendemmia: settembre
Vinificazione: in rosso
Fermentazione: tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fermentazione tumultuosa, fermentazione malolattica totalmente svolta
Affinamento: in vasca d’acciaio inox e in piccoli barili di rovere per 10 mesi ed in bottiglia per altri 2 mesi.
Grado alcolico: 14,5%
Temperatura di servizio: 14 - 16 °C
Formato: 75 Cl

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