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Perric.One - Castelluccimiano


Perric.One - Castelluccimiano
Cod: 1276
Produttore : Castelluccimiano
Prezzo: € 8.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Castelluccimiano
Annata: 2015
Classificazione: IGT Sicilia
Vitigni: Perricone
Ubicazione Vigneti: Colline Valledolmesi alle pendici delle Madonie selezionate nelle contrade Sciarazzi e Miano ad un’altitudine di 800 - 900 m. s.l.m.
Allevamento: alberello Potatura a sperone e guyot
Età vigneti: 30/40 anni
Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: in rosso
Fermentazione: tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fermentazione tumultuosa, fermentazione malolattica
totalmente svolta
Affinamento: in vasca in acciaio inox per tre mesi, in piccoli barili di rovere francese per 10 mesi ed in bottiglia per altri sei mesi prima della commercializzazione
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14 - 16 °C
Formato: 75 Cl

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