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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Rossi Passomaggio 2015 - Abbazia Santa Anastasia
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Passomaggio 2015 - Abbazia Santa Anastasia


Passomaggio 2015 - Abbazia Santa Anastasia
Cod: 0752
Produttore : Abbazia Santa Anastasia
Prezzo: € 10.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Abbazia Santa Anastasia
Provincia: Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia, località Passo di Maggio 400 m. s.l.m.
Annata: 2015/td>
Vitigno 70% Nero d’Avola – 30% Merlot
Classificazione: IGP Sicilia Rosso
Tecnica di vinificazione: Tecnica di produzione Vinificazione Tradizionale in rosso, in tini di acciaio a temperatura controllata di 24/28°C. Periodo di fermentazione 10-13 giorni con macerazione sulle bucce Maturazione Per 5 mesi in serbatoi d’acciaio, per 9 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio, completa la maturazione in botti di rovere francese da 50 hl. Poi in bottiglia
Note di degustazione: Il Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante pur con vigorosi aromi che ricordano dalla ciliegia fino al tabacco dolce passando attraverso piacevoli sensazioni di pepe e di vaniglia. Al gusto si presenta di medio corpo con una morbida percezione tannica ed un finale persistente che ricorda leggermente la marasca
Abbinamenti: Indicato per piatti a base di carni rosse pregiate e saporite; formaggi a pasta dura
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Formato: 75 Cl

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