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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Rossi Donnatà - A. di Camporeale
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Donnatà - A. di Camporeale


Donnatà - A. di Camporeale
Cod: 0106
Produttore : A. di Camporeale
Prezzo: € 7.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Alessandro di Camporeale
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Colore: Rosso rubino profondo
Vitigni: 100% Nero D'Avola
Ubicazione Vigneti: Contrada Mandranova, nell'agro di Camporeale, 400 mt SLM
Tecnica di produzione: Contatto con le bucce per 12 giorni circa in silos d'acciaio a temperatura controllata
Vendemmia: 2° decade di Settembre, con raccolta manuale, selezione dei grappoli con sistemazione in cassette
Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato
Maturazione in bottiglia: 2 mesi in bottiglia a temperatura 18°C costante
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata
Grado alcolico: 13,5 %
Profumazione: E' un vino caratterizzato da una articolata trama aromatica in cui si alternano note fragranti ed integre di mora, ciliegia, viola, macchia mediterranea, noce moscata e cioccolato
Sapore: Intenso, vigoroso e ben strutturato, si rivela morbido e pulsante, molto piacevole da bere per la sua armonia gustativa e la soave lunga persistenza
Abbinamenti: Da gustare con piatti importanti, con arrosti e secondi di carne, anche salsati. Ottimo con i gustosi anelletti al forno alla palermitana. Ideale con un filetto ai funghi porcini, ma anche con una succulenta tagliata di tonno a pinna rossa. Fra i formaggi preferisce quelli sapidi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 16 °C
Formato: 75 cl

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