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Rosé IGT - Planeta


Rosé IGT - Planeta
Cod: 0384
Produttore : Planeta
Prezzo: € 5.90

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Planeta
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Rosa tenue con toni simili alla buccia di cipolla
Vitigni: 100% Syrah
Ubicazione Vigneti: Menfi - 250 mt SLM
Vendemmia: Primi di Settembre
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 12 %
Tecnica di produzione: Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice dopo 4/5 ore di macerazione in pressa. Inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio. Temperatura di fermentazione 15 °C. Durata della fermentazione 12 giorni
Profumazione: Sentori di frutta a bacca rossa come fragoline di Ribera e melograno, con note di banana ed alghe marine
Sapore: Fresco, vibrante e sapido
Abbinamenti: Ideale come aperitivo. Con carni bianche e fritture leggere. Prosciutto crudo. O semplicemente con noccioline e pistacchi secchi
Temperatura di servizio: 11 - 13 °C
Formato: 75 Cl

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