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Home Page Catalogo Per tipologia Vini da Dessert Vecchio Florio DOC Marsala - Florio
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Vecchio Florio DOC Marsala - Florio


Vecchio Florio DOC Marsala - Florio
Cod: 0168
Produttore : Florio
Prezzo: € 8.55

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Florio
Provincia: Palermo - Trapani
Tipologia: Vino liquoroso
Classificazione: DOC
Colore: Colore ambrato con riflessi oro antico
Vitigni: Uve a bacca bianca Grillo e Catarratto
Ubicazione Vigneti: Fascia costiera del comune di Marsala - 300 Mt SLM
Vendemmia: Metà Settembre
Sistema di allevamento: Vigneti allevati ad alberello marsalese
Grado alcolico: 18 %
Tecnica di produzione: Pressature di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia, con l'aggiunta, al vino ottenuto, di Mistella, Mosto cotto e Distillato di Vino
Affinamento: Almeno 30 mesi in botti e tini di rovere di diversa capacità. Successivamente ad affinare in bottiglia per almeno 3 mesi
Profumazione: Profumo caratteristico di grande finezza con sentori di uva passa e vaniglia
Sapore: Sapore caldo e pieno, con elegante fondo di mandorle amare e uva passa
Abbinamenti: Classico vino da dessert e per dolci in pasta secca, ben si accompagna anche a formaggi a pasta dura
Temperatura di servizio: 15 - 16 °C
Formato: 75 Cl

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