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Home Page Catalogo Per tipologia Vini da Dessert Donna Franca DOC - Florio
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Donna Franca DOC - Florio


Donna Franca DOC - Florio
Cod: 0197
Produttore : Florio
Prezzo: € 21.25

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Florio
Provincia: Palermo - Trapani
Tipologia: Vino liquoroso
Classificazione: DOC Marsala
Colore: Topazio brillante con intensi riflessi ambrati
Vitigni: Grillo 100%
Ubicazione Vigneti: Fascia costiera del comune di Petrosino
Vendemmia: Manuale, a maturazione avanzata nella II e III settimana di settembre
Sistema di allevamento: Vigneti allevati tipicamente ad alberello marsalese
Grado alcolico: 19 %
Tecnica di produzione: Pigiatura delle uve ad elevato tenore zuccherino e contatto con le bucce per circa 12 ore. Pressatura decisa del pigiato per passare al mosto le preziose sostanze contenute nella bucce. Lenta fermentazione e, a primavera, preparazione della concia mediante l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino
Affinamento: Almeno 15 anni in preziosi caratelli in pregiato rovere da 300 litri e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Profumazione: Profumo intenso e complesso, distinti i sentori di albicocca sciroppata e datteri in un ampio coro di spezie
Sapore: Sapore pieno, caldo, morbido sino a velluto con elegante fondo vanigliato. Netti i sentori di spezie e frutta candita, chiusura di caramello e mandorla amara
Abbinamenti: Elegante vino da dessert ottimo da meditazione
Temperatura di servizio: 15 - 16 °C
Formato: 50 Cl

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