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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi La segreta bianco IGT - Planeta
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La segreta bianco IGT - Planeta


La segreta bianco IGT - Planeta
Cod: 0377
Produttore : Planeta
Prezzo: € 5.90

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Planeta
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Giallo chiaro con riflessi verdognoli
Vitigni: 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano
Ubicazione Vigneti: Sambuca di Sicilia - Menfi, altitudine 100/250 mt SLM
Vendemmia: Fine Agosto - Metà Settembre
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 12,5 %
Tecnica di produzione: Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice, in totale assenza di ossigeno (azoto), inoculo con lieviti selezionati sul limpido. Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio inox. Temperatura di fermentazione 15 °C. Durata di fermentazione 12 giorni
Profumazione: Al naso elegante, fruttato con aromi di agrumi, ananas, pesca bianca
Sapore: Al palato unisce una fresca e bella acidità con una struttura ampia senza essere eccessiva
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, per accompagnare verdure fritte, panelle e crocchè
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Formato: 75 Cl

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