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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Maria Costanza Bianco IGT Sicilia - Milazzo
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Maria Costanza Bianco IGT Sicilia - Milazzo


Maria Costanza Bianco IGT Sicilia - Milazzo
Cod: 0510
Produttore : Milazzo
Prezzo: € 13.90

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Milazzo
Provincia: Campobello di Licata
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Morfologia Terreno: Lieve pendenza su area collinare a dolce declivio
Sistema di coltivazione: Vigneti allevati a spalliera ed a tendone, con densità di coltura e resa controllata mediante diradamento dei grappoli all'inizio dell'invaiatura
Composizione terreno: Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda
Tecnica di vinificazione: Secondo la qualità dei vitigni, i grappoli subiscono la diraspatura dell'uva o sono sottoposti interi alla pressatura molto soffice nelle presse pneumatiche a polmone centrale. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati e, in parte, in barriques di rovere
Affinamento: Sei mesi dopo la vendemmia il vino delle barriques dell'anno precedente viene miscelato a quello dei vasi di acciaio inox; Successivamente viene imbottigliato e rimane in cantina, a temperatura controllata, fino al momento della distribuzione che avviene non prima della fine di giugno dell’anno successivo alla vendemmia
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli
Profumo: Molto intenso e caratteristico di un clone di Inzolia verde, che risalta originali e delicate essenze; fiorito, fruttato, con una netta predominanza di agrumi e frutti tropicali
Sapore: Pieno asciutto e armonico, con una bella acidità che richiama la parte aromatica percepita al naso
Grado alcolico: 12,5-13,0% Vol. a seconda delle annate di produzione
Abbianamento ai cibi: Antipasti, pesce, carni bianche, funghi e tartufi e, generalmente, con i cibi delicati
Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a 12° C circa
Durata: Circa quattro anni ed anche oltre se conservato in locali idonei ed a temperatura non superiore ai 12° C
Formato: 75 Cl

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