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Gulfi - Valcanzjria


Gulfi - Valcanzjria
Cod: 1550
Produttore : Gulfi
Prezzo: € 8.30

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Azienda Agricola Gulfi
Tenuta: Le uve usate per la vinificazione del Valcanzjria provengono da Vigna Muti, ubicata a Chiaramonte Gulfi in Val Canzeria. Posta a 400 m di altitudine, ha clima mediterraneo temperato, contraddistinto da importanti escursioni termiche. Terreno calcareo, mediamente argilloso (alberello modificato). La vigna, non irrigata, dà una resa non superiore a 80 quintali per ettaro.
Denominazione: Sicilia IGT Bianco
Vitigno 50% Chardonnay 45% Carricante 5% Albanellot
Vinificazione: Le uve, vendemmiate ai primi di settembre, vengono vinificate in serbatoi di acciaio, dove sostano brevemente. Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, dopo la malolattica, e fatto affinare per qualche mese in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.
Abbinamenti: Classico bianco da pesce, si accosta a preparazioni di buona struttura, primi piatti elaborati, perfino carni bianche e formaggi saporiti di media stagionatura. Temperatura di servizio consigliata tra i 12 e i 14 gradi.
Caratteristiche: Veste paglierina, sfumature di lychees, salvia con ritorno di piccole note iodate e questa chiusura di fiore di camomilla e cedro. Gusto piacevolmente fresco con finale sapido con ritorno di note agrumate.
Premi:
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Formato: 75 cl

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