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Guardiola - Passopisciaro


Guardiola - Passopisciaro
Cod: 0537
Produttore : Florio
Prezzo: € 15.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Passopisciaro
Provincia: Catania
Denominazione: IGT
Annata: 2010
Colore: splendido paglierino oro, pieno di energia e di luce
Vitigni: Chardonnay 100%
Ubicazione Vigneti: 12.000 piante per Ha, altitudine 1000 m.s.l.m
Vendemmia: dall'8 al 15 settembre
Grado alcolico: 13,5 %
Trattamenti: Rame, zolfo
Vinificazione: graduale accantonamento delle cassette vendemmiate in ambiente a 5 gradi fino alla pressatura senza diraspamento; fermentazione a 17° C per 15 giorni
Invecchiamento: Fermentazione: in grandi  botti di rovere francese e in recipienti di cemento. Invecchiamento 3 mesi in cemento da 8 - 40 Hl
Profumazione: diretto, incisivo, sapido, nervoso, con pompelmo rosa, cedro, fiori bianchi e poca frutta esotica. Si sente la frutta cresciuta in terra siciliana
Sapore: salato, fresco e molto giovane
Temperatura di servizio: 8 - 12 °C
Formato: 75 Cl

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