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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Favinia Passulè - Firriato
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Favinia Passulè - Firriato


Favinia Passulè - Firriato
Cod: 1602
Produttore : Firriato
Prezzo: € 20.09

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Firriato
Annata: 2011
Classificazione: IGP Sicilia
Vitigni:
Ubicazione Vigneti: Isola di Favignana – Tenuta Calamoni
Vendemmia: I decade di settembre, raccolta manuale in cassette e appassimento sui graticci per 25-30 giorni
Vinificazione: Pressatura, fermentazione a temperatura controllata con aggiunta di uva passa
Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio inox
Grado alcolico: 13,5% vol.
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi mielati
Profumazione: Eleganti profumi di fichi secchi, datteri, scorzette di arancia candite, delicati sentori di citronella, salvia e maggiorana
Sapore: Di grande classe, incede con autorevolezza sino a saturare piacevolmente il palato. Fragrante, di straordinaria freschezza arricchita da delicate sfumature fruttate e marine
Abbinamenti: Dolci secchi di mandorla e di pistacchi di Bronte, cassata siciliana, cannolo di ricotta, crema catalana, millefoglie con mousse di vaniglia. Armonioso connubio con formaggi a pasta molle e confetture di accompagno.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C
Formato: Bottiglia bordolese conica da 50 c

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