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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Alcamo Bianco DOC - Firriato
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Alcamo Bianco DOC - Firriato


Alcamo Bianco DOC - Firriato
Cod: 0342
Produttore : Firriato
Prezzo: € 5.90

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Firriato
Annata: 2010
Classificazione: DOC
Colore: Dorato con riflessi verdognoli
Vitigni: 85% Catarratto, 15% Inzolia
Ubicazione Vigneti: Agro di Calatafimi - Segesta 400 mt SLM
Vendemmia: Inzolia prima metà di Settembre, Catarratto fine Settembre
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Grado alcolico: 13 %
Tecnica di produzione: Pressatura soffice, presa in vino fiore 60% circa, fermentazione a bassa temperatura 16°-18° C. Periodo di fermentazione dai 20 ai 25 giorni.
Profumazione: Fine e delicato il profumo con in evidenza note fruttate di pera matura e fiori di campo
Sapore: Fresca ed invitante acidità
Abbinamenti: Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; carne bianche; apprezzabile anche fuori dai pasti
Temperatura di servizio: 12 - 14 °C
Formato: 75 Cl

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