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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Kados IGT - Duca di Salaparuta
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Kados IGT - Duca di Salaparuta
Kados IGT - Duca di Salaparuta
Cod: 0154
Produttore : Duca di Salaparuta
Prezzo: € 7.50

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Duca di Salaparuta
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini
Vitigni: 100% Grillo
Ubicazione Vigneti: Sicilia occidentale, tra i comuni di Salemi e Gibellina
Vendemmia: Primi di Settembre
Sistema di allevamento: Vigneti allevati a spalliera
Grado alcolico: 13 %
Tecnica di produzione: Dalle uve, ulteriormente selezionate, si ricava il 55 % di mosto fiore che fermenta lentamente in piccoli fusti di rovere nuovo per circa 40 giorni. A fine novembre il vino viene travasato, con i propri lieviti in tini in cemento vetrificato in cantine fresche laddove prosegue l'evoluzione sino a tarda primavera.
Affinamento: Effettua l'affinamento in bottiglia per almeno tre mesi a temperatura controllata
Profumazione: Profumo floreale, leggermente vanigliato e complesso
Sapore: Sapore ampio, vellutato ma vivo, di grande struttura e persistenza
Abbinamenti: Accompagna piatti isolani di buon pesce, o nobili crostacei e carni bianche sapide
Temperatura di servizio: 10 - 11 °C
Formato: 75 Cl

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