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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Vigna di Gabri DOC - Donnafugata
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Vigna di Gabri DOC - Donnafugata


Vigna di Gabri DOC - Donnafugata
Cod: 0181
Produttore : Donnafugata
Prezzo: € 10.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Donnafugata
Provincia: Trapani
Annata: 2015
Classificazione: DOC
Colore: Bianco
Vitigni: Inzolia
Sistema di allevamento: Allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: Le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: Il vino matura per il 90% in vasca e per il 10% in barriques di rovere francese, e affina almeno tre mesi prima di essere commercializzato
Profumazione: I profumi intensi ed eleganti spaziano da note fruttate di mele e floreali di acacia a quelle più complesse, salmastre e minerali (pietra focaia)
Sapore: Al gusto è strutturato e avvolgente, con piacevole freschezza e sapidità. Lunga la persistenza gusto-olfattiva
Abbinamenti: Primi piatti della cucina di mare. Pesce al forno e alla brace, carne bianca salsata, sformati e soufflé. Ideale con il baccalà al pomodoro, le verdure, i funghi porcini arrosto
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Formato: 75 Cl

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