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Polena IGT - Donnafugata


Polena IGT - Donnafugata
Cod: 0433
Produttore : Donnafugata
Prezzo: € 7.35

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Donnafugata
Provincia: Trapani
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Giallo oro con riflessi verdi
Vitigni: Catarratto e Viognier
Sistema di allevamento: Allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato
Grado alcolico: 13,5 %
Tecnica di produzione: Le uve - quelle del Viognier raccolte ad agosto e del Catarratto a Settembre - vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata
Affinamento: Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
Profumazione: Al naso elargisce ampie sfumature olfattive che ci avvolgono con eleganza e stile, proponendo sentori minerali, fruttati di agrumi e frutta esotica, impreziositi da quelli floreali di acacia e ginestra
Sapore: Al palato si rivela con sapidità e freschezza grandi protagoniste, perfettamente compenetrate in una avvolgente struttura sferica
Abbinamenti: Da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure
Temperatura di servizio: 9 - 11 °C
Formato: 75 Cl

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