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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Alcamo DOC - Cusumano
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Alcamo DOC - Cusumano


Alcamo DOC - Cusumano
Cod: 0430
Produttore : Cusumano
Prezzo: € 4.50

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Cusumano
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: DOC
Colore: Giallo paglierino
Vitigni: 60% Catarratto e 40% Grecanico
Ubicazione Vigneti: Sud-est
Vendemmia: Manuale, nella prima decade di Settembre
Sistema di allevamento: Vigneti allevati a spalliera
Grado alcolico: 13 %
Tecnica di produzione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18-20 °C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi
Affinamento: Affinamento in bottiglia
Formato: 75 Cl

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