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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Irmana Bianco IGP - Corvo
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Irmana Bianco IGP - Corvo


Irmana Bianco IGP - Corvo
Cod: 0387
Produttore : Corvo
Prezzo: € 5.15

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Corvo
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Classificazione: IGP
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Vitigni: 100% Grillo
Vendemmia: Fine Settembre
Sistema di allevamento: Controspalliera
Grado alcolico: 12,5 %
Tecnica di produzione: Pressatura soffice delle uve ed utilizzo del solo mosto fiore, fermentazione per più di 10 giorni a 16 °C e in seguito lungo contatto con i lieviti in tini di acciaio. Maturazione a temperatura controllata sino a Febbraio per favorire l'illimpidimento naturale
Affinamento: Per almeno 2 mesi in bottiglia a temperatura controllata
Profumazione: Floreale intenso e delicato e complessità con netti ricordi di macchia mediterranea
Sapore: Ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato, con acidità viva, equilibrata e giustamente persistente
Abbinamenti: Ottimo con gli antipasti, i primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Formato: 75 Cl

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