Baglio di Pianetto - CATARRATTO Y - Vini Bianchi - Per tipologia

Baglio di Pianetto - CATARRATTO Y

Baglio di Pianetto - CATARRATTO Y

Cod: 1682

Produttore : Baglio di Pianetto

Prezzo: € 7.30

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DESCRIZIONE

Cantina:	Baglio di Pianetto
Tenuta:	Santa Cristina Gela (Palermo)
Denominazione:	Sicilia IGT
Vitigno	Catarratto 100%
Cure	Abbassamento della resa in vigneto (vendemmia verde) e sele- zione dei grappoli con uve sane e mature.
Vinificazione:	Dopo la raccolta, le uve sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata consiste in una criomacerazione del diraspapigiato seguita da un pressa- tura soffice e fermentazione ad opera di lieviti selezionati fatta avvenire a temperatura controllata. La maturazione ha avuto luogo in serbatoi in acciaio inox per un periodo di 5 mesi.
Abbinamenti:	Colore giallo paglierino Profumo fragrante e delicato, di qualità fine; a primo impatto è caratterizzato da aromi tipici della varietà. Al gusto si conferma un vino ben strutturato ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Anno:	VENDEMMIA : Manuale. Tra il 1 ed il 10 Settembre 2015
Imbottigliamento:	Gennaio 2015
Dati:	Alcool 13% vol. - Acidità totale 6,00 gr/l - Ph 3.30
Formato:	75 cl

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Baglio di Pianetto - INSOLIA Y c.l 37,5

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