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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Laudàri - Baglio del Cristo di Campobello
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Laudàri - Baglio del Cristo di Campobello


Laudàri - Baglio del Cristo di Campobello
Cod: 1252
Produttore : Baglio del Cristo di Campobello
Prezzo: € 11.65

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Baglio del Cristo di Campobello
Annata: 2015
Classificazione: IGT
Colore: Bianco
Vitigni: Chardonnay 100%
Ubicazione Vigneti: Campobello di Licata
Vendemmia:

tra la seconda e la terza decade di Agosto

Grado alcolico: 13,5%
Tecnica di produzione: Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono regrigerate a 8-10ºC. Una volta pigiadiraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto fiore viene separato e fatto decantare per sedimentazione statica a bassa temperatura, inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati, fermentazione malolattica in barrique. Segue un periodo di affinamento sulle fecce fini di 4-6 mesi, con bastonatura settimanale delle stesse. Il ciclo si conclude con un affinamento in bottiglia di circa 8-10 mesi prima della commercializzazione
Profumazione: Fragrante con aromi di agrumi e fiori su fondo vanigliato. Morbido e pieno con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva
Sapore: Fresco e sapido allo stesso tempo
Info: Va bene subito o invecchiare fino a 5-7 anni
Temperatura di servizio: 10 - 14 °C
Formato: 75 Cl

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