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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Bianchi Grillo - Vigna di mandranova - A. di Camporeale
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Grillo - Vigna di mandranova - A. di Camporeale


Grillo - Vigna di mandranova - A. di Camporeale
Cod: 011
Produttore : A. di Camporeale
Prezzo: € 11.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto

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Cantina: Alessandro di Camporeale
Provincia: Palermo
Annata: 2015
Colore: giallo paglierino
Vitigni: Sicilia Grillo Doc
Ubicazione Vigneti: Contrada Mandranova agro di Camporeale - 490 metri sul livello del mare
Tecnica di produzione: le uve diraspate e raffreddate, vengono pigiate sofficemente in assenza di ossigeno. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura compresa tra 15 e 18° C
Vendemmia: 1a decade di settembre con raccolta manuale, selezione dei grappoli e sistemazione in cassette
Sistema di allevamento: spalliera allevata a Guyot
Maturazione in bottiglia: 6 mesi in locali a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio sulle fecce fini
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Formato: 75 cl

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