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Home Page Catalogo Per tipologia Vini Aromatizzati Oxydia - Florio
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Oxydia - Florio


Oxydia - Florio
Cod: 0444
Produttore : Florio
Prezzo: € 7.00

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DESCRIZIONE

Descrizione Prodotto
Cantina: Florio
Provincia: Palermo - Trapani
Annata: 2009
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia.
Colore: Colore - oro antico brillante con decisi riflessi topazio
Vitigni: Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo
Ubicazione Vigneti: Vigneti coltivati sull’isola di Pantelleria ed in provincia di Trapani
Vendemmia: Manuale, a maturazione avanzata nella I settimana di settembre
Grado alcolico: 15,5 %
Tecnica di produzione: Pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° - 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° - 6° . Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto e con loro gli aromi terpenici
Maturazione: Sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale
Affinamento: Almeno 2 mesi in bottiglia
Profumazione: intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca
Sapore: pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa
Abbinamenti: Ideale con dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti
Temperatura di servizio: 10° - 12° C.
Durata: È un vino da bersi preferibilmente entro quattro anni, conservare in ambiente fresco (13°-15°C), non umido, al riparo dalla luce.
Formato: 75 Cl

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