Passopisciaro
Nel 2000, prima che l’Etna e le sue antiche vigne diventassero meta di pellegrinaggio e residenza di una nuova generazione di viticolatori, Andrea Franchetti, decise che avrebbe creato una nuova azienda sulle pendici del vulcano. Nasce la Cantina di Passopisciaro, 40 ettari nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna, intorno ai mille metri di altitudine, dove Andrea Franchetti vinifica uve da vecchie e vecchissime vigne della zona.
Il primo vino prodotto è il Passopisciaro, nerello mascalese dal colore rubino brillante, dai profumi di grande eleganza, con quella straordinaria, minerale profondità che caratterizza i grandi vini dell’Etna..
Guardiola - Passopisciaro
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€ 15.00
Cod: 0537
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Guardiola Sicilia bianco è fatto con uve Chardonnay piantate nella terra vulcanica del versante Nord dell’Etna, tra i 1000 e i 1100 metri slm. Ad una simile altezza, la resa è bassissima e il raccolto, benché ci si trovi in Sicilia, si fa dal 15 al 20 settembre, quando la temperatura di notte scende intorno ai 10 gradi. Guardiola Sicilia Bianco è uno Chardonnay etneo e vulcanico invece che siculo. Ricorda la borgogna del nord e le cinque terre.
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Passopisciaro 2008 - Passopisciaro
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€ 17.00
Cod: 0532
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Il Passopisciaro 2008 viene da raccolte di uve di Nerello Mascalese fatte salendo lungo il fianco settentrionale dell’Etna nelle contrade Malpasso, Chiappemacine,Moganazzi, Feudodimezzo, Santo Spirito, Sciaranuova e Guardiola.
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Rampante 2008 - Passopisciaro
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€ 20.00
Cod: 0536
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Il Rampante ottenuto da vecchie vigne di Nerello Mascalese a piede franco poste ad oltre mille metri in terrazze sulla parete di lava di Solicchiata. Il terreno nel quale sono allevate è sabbioso ed ossidato.
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Chiappemacine - Passopisciaro
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€ 22.00
Cod: 0533
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Chiappemacine è prodotto più in basso, a 550 metri, è caratterizzato dallo spettro olfattivo variegato e inebriante, al gusto sorprende per l’austerità sapida-tannica, un vino di gran equilibrio.
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Sciaranuova 2008 - Passopisciaro
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€ 25.00
Cod: 0535
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Lo Sciaranuova nasce tra gli 800 ed i 900 metri, in un terreno argilloso e morbido per moltissime ore esposto al sole, in bocca mostra più struttura con bella intelaiatura tannica e gran piacevolezza di beva.
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Porcaria 2008 - Passopisciaro
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€ 29.00
Cod: 0534
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Il Porcaria, è prodotto tra i 600 e gli 700 metri, è il più concentrato dei quattro, si esprime al naso con sensazioni minerali completate da note dolci di ciliegia e lamponi, riempie la bocca con potenza setosa e lunghissima.
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