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Favinia La Muciara - Firriato


Favinia La Muciara - Firriato
Cod: 1600
Manufacturer : Firriato
Price: € 14.50

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DESCRIPTION

Product Description
Cantina: Firriato
Annata: 2011
Classificazione: IGP Sicilia
Vitigni: Grillo, Catarratto e Zibibbo
Ubicazione Vigneti: Isola di Favignana – Tenuta Calamoni
Vendemmia: I decade di settembre, raccolta manuale in cassette
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox
Grado alcolico: 13% vol.
Colore: Da bianchi profumati, con bocca “ a tulipano” Giallo tenue con marcati riflessi verdolini
Profumazione: Spettro aromatico elegante e complesso con nuance di fiori di zagara, di tiglio, di sambuco che si intrecciano con profumi di zenzero, lavanda e timo
Sapore: Ingresso morbido e avvolgente che va ad aprirsi con pacata autorevolezza, facendo apprezzare una piacevole e vibrante acidità avvolta da eleganti note aromatiche combinate con inusitate sapidità e mineralità, effetto dell’influenza marina
Abbinamenti: Di grande versatilità, si apprezza ed esalta al contempo l’abbinamento con insalata di aragosta, zuppa di crostacei, saraghi e orate all’acqua di mare, ruota di pesce spada al forno, crudo di cernia, di ricciola e di tonno
Temperatura di servizio: 10°- 12°C
Formato: Bottiglia borgognotta da 75 cl

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