Vigna di mandranova - A. di Camporeale - White Wines - By type

Grillo - Vigna di mandranova - A. di Camporeale

Grillo - Vigna di mandranova - A. di Camporeale

Cod: 011

Manufacturer : A. di Camporeale

Price: € 11.00

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DESCRIPTION

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Cantina:	Alessandro di Camporeale
Provincia:	Palermo
Annata:	2015
Colore:	giallo paglierino
Vitigni:	Sicilia Grillo Doc
Ubicazione Vigneti:	Contrada Mandranova agro di Camporeale - 490 metri sul livello del mare
Tecnica di produzione:	le uve diraspate e raffreddate, vengono pigiate sofficemente in assenza di ossigeno. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura compresa tra 15 e 18° C
Vendemmia:	1a decade di settembre con raccolta manuale, selezione dei grappoli e sistemazione in cassette
Sistema di allevamento:	spalliera allevata a Guyot
Maturazione in bottiglia:	6 mesi in locali a temperatura controllata
Affinamento:	6 mesi in serbatoi di acciaio sulle fecce fini
Grado alcolico:	13,5%
Temperatura di servizio:	10-12 °C
Formato:	75 cl

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