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Gaudensius - Firriato


Gaudensius - Firriato
Cod: 1603
Manufacturer : Firriato
Price: € 15.90

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DESCRIPTION

Product Description
Cantina: Firriato
Annata: 2011
Classificazione: IGP Sicilia
Vitigni:
Ubicazione Vigneti: Agro Etneo, versante nord – nord/est
Vendemmia: Raccolta manuale. Fine settembre
Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: In bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 18 mesi con frequenti “coupe de poignèe” per favorire la complessità olfattiva e gustativa
Grado alcolico: 12% vol.
Colore: Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso
Profumazione: ben pronunciato, di particolare finezza e complessità, con dominanti di piccoli frutti, crosta di pane, anice e sentori minerali
Sapore: Sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla
Abbinamenti: E’ consigliabile dall’aperitivo a tutto pasto
Temperatura di servizio: 18°C
Formato: bottiglia da 75 cl.

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