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Symposio - Principi di Butera


Symposio - Principi di Butera
Cod: 0633
Manufacturer : Principi di Butera
Price: € 13.20

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DESCRIPTION

Product Description
Cantina: Principi di Butera
Annata: 2015
Classificazione: Rosso Sicilia IGT
Vendemmia: Settembre
Vitigni: Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in cassette la terza settimana di settembre, con cernita dei grappoli migliori, nelle prime ore del mattino. Vinificazione avviene separatamente per singola varietà in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 30 giorni. Fermentazione malolattica subito dopo la svinatura
Affinamento: L’affinamento avviene per 18 mesi in tonneau da 350 litri di legno di rovere francese di primo e secondo passaggio
Colore: Rosso rubino
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 75 Cl

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