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Nero d'Avola - Principi di Butera


Nero d'Avola - Principi di Butera
Cod: 0617
Manufacturer : Principi di Butera
Price: € 7.60

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DESCRIPTION

Product Description
Cantina: Principi di Butera
Annata: 2015
Classificazione: Rosso Sicilia IGT
Vendemmia: Settembre
Vitigni: Nero D'Avola
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: La vendemmia è avvenuta nella terza settimana di settembre. La fermentazione è durata 3 settimane alla temperatura di 28°- 30°C. Il vino ha maturato per 12 mesi, il 50% in tonneaux da 350 litri e il 50% in botti di rovere di Slavonia da 60 Hl
Affinamento: Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia
Colore: Rosso rubino piuttosto scuro, brillante
Aroma: Ampio e persistente, in cui si avvertono, insieme a note di fiori di mandorlo, intensi sentori speziati
Sapore: Asciutto, di bella struttura e grande rotondità, offre al palato una fruttuosità complessa, che ricorda la ciliegia sotto spirito, cui si alternano spezie assai piacevoli e di lunga persistenza
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bianche e rosse alla brace, ideale con agnello al forno e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 18 °C
Formato: 75 Cl

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