Baglio di Pianetto - SHYMER - Red Wines - By type

Baglio di Pianetto - SHYMER

Baglio di Pianetto - SHYMER

Cod: 1690

Manufacturer : Baglio di Pianetto

Price: € 8.95

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DESCRIPTION

Cantina:	Baglio di Pianetto
Tenuta:	Syrah a Noto località Baroni (Siracusa) - Merlot a S.Cristina Gela località Pianetto (Palermo)
Denominazione:	Sicilia IGT
Vitigno	Syrah 50% - Merlot 50%
Cure	Abbassamento della resa in vigneto (vendemmia verde) e sele- zione dei grappoli con uve sane e mature.
Vinificazione:	Le uve raccolte manualmente in casse sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utiliz- zata è stata la stessa per le due varietà seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata. La maturazione ha avuto luogo in barriques, da 225 litri di rovere di Allier, per 12 mesi.
Abbinamenti:	Colore rosso intenso Profumo intenso, di qualità fine; a primo impatto è caratterizzato da aromi di amarasca-vaniglia misti ai tipici aromi orientaleggianti del Syrah. Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente. Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarità dei vitigni che lo compongono.
Anno:	Manuale. Tra il 1 ed il 20 Settembre 2015
Imbottigliamento:	Febbraio – Aprile 2015
Dati:	Alcool 14,5% vol. - Acidità totale 5,65 gr/l- Ph 3.54
Formato:	75 cl

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Baglio di Pianetto - INSOLIA Y c.l 37,5

€ 5.20

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