Passomaggio Rosso 2008 - Abbazia Santa Anastasia - Merlot - By grape

Passomaggio 2010 - Abbazia Santa Anastasia

Passomaggio 2010 - Abbazia Santa Anastasia

Cod: 0752

Manufacturer : Abbazia Santa Anastasia

Price: € 10.00

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DESCRIPTION

Cantina:	Abbazia Santa Anastasia
Provincia:	Castelbuono (PA) - C.da Santa Anastasia, località Passo di Maggio 400 m. s.l.m.
Annata:	2010/td>
Vitigno	70% Nero d’Avola – 30% Merlot
Classificazione:	IGP Sicilia Rosso
Tecnica di vinificazione:	Tecnica di produzione Vinificazione Tradizionale in rosso, in tini di acciaio a temperatura controllata di 24/28°C. Periodo di fermentazione 10-13 giorni con macerazione sulle bucce Maturazione Per 5 mesi in serbatoi d’acciaio, per 9 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio, completa la maturazione in botti di rovere francese da 50 hl. Poi in bottiglia
Note di degustazione:	Il Passomaggio si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è elegante pur con vigorosi aromi che ricordano dalla ciliegia fino al tabacco dolce passando attraverso piacevoli sensazioni di pepe e di vaniglia. Al gusto si presenta di medio corpo con una morbida percezione tannica ed un finale persistente che ricorda leggermente la marasca
Abbinamenti:	Indicato per piatti a base di carni rosse pregiate e saporite; formaggi a pasta dura
Grado alcolico:	13,5% Vol.
Formato:	75 Cl

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