Baglio di Pianetto - INSOLIA Y c.l 37,5 - Inzolia - By grape

Baglio di Pianetto - INSOLIA Y c.l 37,5

Baglio di Pianetto - INSOLIA Y c.l 37,5

Cod: 1681

Manufacturer : Baglio di Pianetto

Price: € 5.20

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DESCRIPTION

Cantina:	Baglio di Pianetto
Tenuta:	Santa Cristina Gela (Palermo)
Denominazione:	Sicilia IGT
Vitigno	Insolia 100%
Cure	Abbassamento della resa in vigneto (vendemmia verde) e sele- zione dei grappoli con uve sane e mature.
Vinificazione:	Dopo la raccolta, le uve sono state raffreddate. Dopo la cernita, sono state diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata consiste in una criomacerazione del diraspapigiato seguita da un pressatura soffice e fermentazione ad opera di lieviti selezionati fatta avve- nire a temperatura controllata. La maturazione ha avuto luogo in serbatoi in acciaio inox per un periodo di 5 mesi.
Abbinamenti:	Colore giallo paglierino Profumo intenso, di qualità fine; a primo impatto è caratteriz- zato da aromi tipici della varietà seguiti da sentori esotici. Al gusto si conferma un vino ben strutturato ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Anno:	VENDEMMIA : Manuale. Tra il 1 ed il 10 Settembre 2015
Imbottigliamento:	Gennaio 2015
Dati:	Alcool 13% vol. - Acidità totale 6,00 gr/l - Ph 3.35
Formato:	37,5 cl

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Baglio di Pianetto - INSOLIA Y

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