Chardonnay - Principi di Butera - Chardonnay - By grape

Chardonnay - Principi di Butera

Chardonnay - Principi di Butera

Cod: 0613

Manufacturer : Principi di Butera

Price: € 6.70

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DESCRIPTION

Cantina:	Principi di Butera
Annata:	2010
Classificazione:	Bianco Sicilia IGT
Vendemmia:	Settembre
Vitigni:	Chardonnay 100%
Grado alcolico:	13 %
Vinificazione:	Il mosto inizia la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20°C. Successivamente viene travasato in tonneaux da 350 litri di media tostatura dove prosegue il processo di fermentazione per altri 20 giorni
Affinamento:	A una lunga maturazione sui lieviti naturali segue un affinamento in bottiglia per alcuni mesi
Colore:	Paglierino dorato di buona intensità e luminoso con trasparenze verdoline
Aroma:	Ampio, con sentori di ananas, mango e di frutta matura, sottolineati da toni dolci di vaniglia
Sapore:	Ricco, armonico, con un tocco elegante di mandorla tostata in equilibrio con le note fruttate
Abbinamenti:	Perfetto con antipasti e primi piatti delicati a base di verdure o pesce
Temperatura di servizio:	10- 12 °C
Formato:	75 Cl

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